台北市のレストランバスが10月16日に第12シーズンのメニューを正式に発表しました。今シーズンは「リージェント台北」と提携し、クラシックな五つ星ホテルのディナーとアフタヌーンティーを共同で展開し、市民に特別な美食体験を提供します。
今シーズンのメニューには、エビのブリオッシュや牛肉のオーブン焼きブリオッシュが登場します。新鮮な海老やオーブン焼き牛肉をパセリとレモンマヨネーズで和え、自家製のブリオッシュバンズにレタスと酸味のあるピクルスを挟んでいます。甘みのある海老と柔らかいブリオッシュバンズの完璧な組み合わせです。
アフタヌーンティーのスイーツには、フランスから輸入したバニラビーンズを使ったフルーツタルトや、グレープフルーツの酸味と甘みのあるブラウニーがあり、さらにフランスのマカロンやラズベリーマドレーヌなどの洗練されたデザートも提供され、どれも丁寧に作られた逸品です。
中華ディナーでは、海老と魚卵のサラダなどが提供されます。豆板醤でマリネした骨なし牛カルビのグリル（ビーンソース添え）やイベリコ豚の選択肢があり、岡山の辛味豆板醤と甜面醤で味付けされています。焼きと蒸しの工程を経て、肉質は香ばしく柔らかく仕上げられています。デザートにはタピオカエッグタルトや金木犀の羊羹があり、特にベジタリアン向けのコースも用意されていて、さまざまな食のニーズに応えています。
台北市レストランバスには、4人掛けのテーブルが5台、2人掛けのテーブルが3台あり、営業は毎週火曜日から日曜日の14:00から21:00までで、毎日3回の食事時間があります。特別なイベントとして、誕生日の方には限定の記念コースターが贈られます。また火曜日から日曜日の昼間は企業や団体向けの貸切も行っており、このユニークな美食体験を楽しむことができます。
引用元 台北市レストランバス
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